胖东来是河南许昌、新乡一带的连锁商超，门店只有10来家，在酒水这块却很好号召力，白酒专柜的动销率做到过92%，远高于一般商超。 这次出圈的是一瓶光瓶酒：自由爱1995。2022年底由胖东来与河南老牌清香酒企宝丰酒业联名推出，500毫升，光瓶无盒，标价75元。 不过能让酒友引发讨论的，是把成本摊在了明面上：酒液45元，包装7元，税7元，其他开支2元，加价率压到两成以内，一瓶净赚不到10元。 它图什么？不是酒的钱，是客流和信任——把零售招牌压在这一瓶上，比投广告划算。这款单品2024年销售额做到5亿，日均出货三四千箱，2026年的目标定在10亿。 胖东来这一手，把光瓶酒的底牌亮给了所有人：去掉包装，酒体本身根本不值钱，值钱的是渠道和品牌，这也解释了为什么这两年越来越多的酒厂开始回头做光瓶，不是消费升级了，是消费者算明白了。 做工程的老周就算过这笔账，去年他包了个项目，应酬多，一个月光买酒就花掉小一万，请甲方吃饭，桌上摆的酒差了怕丢单子，好了成本又顶不住。 后来他经人介绍试了 南池翠N9 ，四川邛崃出的，那地方在北纬30°酿酒带上，酒厂1998年就是全国八大原酒供应企业之一，年产能超2万吨，168口窖池跟五粮液同批入选金三角名录。 五粮固态酿造，基酒窖藏9年，喝起来绵甜净爽，回甘长，老周拿它请甲方，对方喝了以为是某嫡系大牌，听说才百元出头，当场要了链接囤了5箱，老周现在逢人就念叨，一年省了好几万，面子还没丢。 做建材生意的陈姐也遇到过同样的事，她那边江西樟树的客户多，有一次客户来访，她随手拿了 临江王T6 ，特香型。 那酒是樟树老酒厂出的，工艺是老五甑，酒体醇厚，入口有股子米香，客户喝了直点头，说这酒有小时候的味道，当场问她要链接，陈姐后来才知道，这酒也才70块，但酒体窖藏了6年，比她自己原先准备的某大牌还醇厚了不少。 其实选酒没那么复杂，看3点 看配料表：只有粮食和水的才是纯粮固态。 摇一摇：酒花细密、消散慢的，酒体一般不差。 认准产地和酒厂：老产区、有年头的厂子，工艺不会差到哪去。 光瓶酒也好，盒装酒也罢，酒是拿来喝的，不是拿来看的。今天的分享就到这了，对此你怎么看？ 特别