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现在买菜,别错过这6种时令菜!菜农:都不用打农药,可以放心吃

2026-10-16

国庆假期结束以后,大家去逛菜市场时会惊喜的发现,现在市场上很多蔬菜和农副产品,都迎来大降价,尤其是像菠菜、花菜和小白菜这样的蔬菜,以及扇贝和皮皮虾这样的海鲜,现在的价格可以说是全年最低价。 现在这个季节已经进入到深秋时节,可能是因为今年秋季气温偏高的原因,很多蔬菜现在都进入到生长旺季,而且由于没有霜冻,因此让蔬菜的产量特别高,所以现在买菜要比其它月份省下不少钱。 随着人们生活水平的提高,大家对于蔬菜的品质要求越来越高,都想吃到纯天然绿色无污染的蔬菜,而现在的菜市场上,这6种时令菜可别错过,菜农:都不用打农药,可以放心吃! 1、佛手瓜 佛手瓜可能是产量最高的瓜类,越到深秋越是其生长旺季,只要不下霜就可以一直结下去,记得我家里曾经种过一颗佛手瓜,在我们北方地区竟然结了能有一百多斤,据说在霜冻来的晚的地区,一颗佛手瓜结个几百斤是普遍现象。 佛手瓜的叶片像一层砂纸,加上瓜皮本身也比较坚硬,因此佛手瓜根本不招虫子,所以在生长结果过程中无需打药,属于比较天然的食材。 佛手瓜口感清脆,入口后略带一丝甜味,可以用来爆炒、凉拌和入馅,而且佛手瓜特别耐储存,只要放置在阴凉通风处不被冻着,都可以存放上一个冬天,而现在也正是吃佛手瓜的好时节。 2、茼蒿 茼蒿富含叶绿素和粗纤维,以及多种维生素和微量元素,因为其营养丰富,在民间也把茼蒿称作“ 皇帝菜 ”。 进入到深秋时节以后,特别适合茼蒿这种喜凉怕热的蔬菜生长,而茼蒿在生长过程中,本身也会散发出一股独特的香味,这种味道让昆虫敬而远之,加上从种植到采收也就不到一个月的时间,因此这茼蒿是无需打药的蔬菜品种。 茼蒿可以烹制很多种脍炙人口的家常菜,而这个季节正是各种新鲜海鱼上市的时候,用茼蒿来烧新鲜的海鱼,更是这个时节不可错过的美食。 3、梅豆 每年的寒露节气来临以后,都是梅豆开始大量上市的时候,在农村房前屋后的闲置土地上,种上一株梅豆到了这个时节,只要水肥跟得上,结出来的梅豆一茬又一茬,根本就吃不完。 梅豆跟其它品种的豆角不同,属于本身自带芳香气味的豆角,而且富含花青素和植物蛋白,而且大家都是利用闲置的犄角旮旯来种植,加上梅豆的攀爬能力特别强,因此梅豆都长的比较高。 梅豆虽然也招虫子,但是因为其管理比较粗放,因此种植梅豆是没有人会打药的,因此这梅豆只要摘洗的时候仔细一些,就可以放心的食用。 梅豆丝炒辣椒这个时节的美味家常菜,梅豆特殊的香味和辣椒相融合,属于特别下饭的一道菜,而现在这个时节也是吃梅豆的好时候。 4、萝卜樱 每年的10月都是萝卜生长特别迅速的时候,这个时节种植下去的萝卜需要进行间苗,而间下来的带有小萝卜头的萝卜樱子,也就成了人们餐桌上一道难得的时令好菜。 萝卜樱子中富含叶绿素和植物纤维,以及维生素和多种微量元素,鲜嫩的萝卜樱子适合生吃蘸酱,而用萝卜樱子包的包子和菜饼子,更是这个时节难得的时令美食。 萝卜樱子在食用前最好是焯水,这样可以去除一部分苦涩味,然后用来烹制就会变得鲜美很多,甚至一些人喜欢在这个时节把萝卜樱子腌制后留着慢慢享用,都是非常不错的美食。 5、香菜 随着重阳节的临近,很多人都喜欢吃香菜来应景,因为香菜也被称作“ 芫荽 ”,跟“ 延岁 ”谐音,农历九月是民间传统的敬老月,吃香菜也给家里老人祈福增寿的好寓意。 香菜自带芳香气味,这个味道让昆虫不愿靠近,而且香菜怕热不怕冷,因此其生长的时候本身就是昆虫特别少的时候,所以现在这个季节香菜可以放心吃,喜欢吃香菜的不妨来个芫爆肚丝或芫爆肉丝,都是特别鲜美的经典家常菜。 6、秋葵 秋葵作为秋季里的明星食材,是很多男人都特别喜欢的蔬菜,秋葵中富含多糖、植物纤维和钙铁锌等微量元素,有着“ 秋菜之王 ”的美誉。 秋葵的成熟后需要及时采摘,否则就会木质化变得无法食用,而且秋葵几乎不招虫子,因此种植过程中无需打药,可以放心的食用。 秋葵在购买的时候一定要选择表皮嫩绿,以及用手轻轻一掐,表皮能够掐动的鲜嫩秋葵购买,而秋葵可以生吃,也可以跟各种食材搭配进行烹制,在深秋时节可以适当多吃一些。 现在已经正式进入到深秋时节,这个时候也是各种秋菜价廉物美的好时节,而以上这6种蔬菜,在种植过程中几乎不打农药,大家可以放心食用。 特别

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